6,000円コース
10月、11月
- 6,000円コースは利用日の5営業日前までにWEBにてご予約ください。
また利用日の4営業日前よりキャンセル料が発生し、キャンセルした人数分の利用料金を全額キャンセル料としてお支払いただきます。
約1,821kcal～
| ポルチーニ茸のズペッタ |
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| Zuppetta di porcini |
| ポルチーニ茸を主役に、野菜と根菜の旨味を溶かし込んだ温かいスープです。香りと食感のコントラストをお楽しみください。 |
| 秋刀魚とウイキョウのトルタ 肝のコンフィとハーブのインサラータ |
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| Torta salata di sanma e finocchio, con confit di fegato e insalata alle erbe |
| 秋刀魚と松の実、レーズンを加えたウイキョウのソテー、秋刀魚の肝のコンフィをサブレ生地の上に重ね、ハーブでまとめたタルト仕立ての一皿です。 |
| 揚げ蓮根とフォアグラ コンソメ 秋トリュフの香り |
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| Radice di loto fritta con foie gras, consommé e profumo di tartufo autunnale |
| 蓮根餅を揚げ、フォアグラと合わせた一皿です。コンソメの旨味と秋トリュフの芳香が全体をまとめ、銀杏や蓮根チップの食感がアクセントになります。 |
| オマール海老のインパデッラ 甲殻類のクスクスとともに |
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| Couscous con astice alla trapanese |
| オマール海老を軽くソテーして、甲殻類のだしを含ませたクスクスと合わせます。仕上げに温かいオマール海老のスープをかけてご用意いたします。 |
| 松茸と鱧のタリオリーニ からすみを添えて |
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| Tagliolini con matsutake e hamo, con bottarga |
| 松茸の香りと鱧の旨味を、細めの手打ちパスタ、タリオリーニにまとわせた一皿です。炙った松茸の香ばしさとからすみの塩気をアクセントに、日本の秋の恵みをイタリアンの技法で表現します。 |
| 柿のグラニテ |
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| Granita di cachi |
| 柿のピューレにレモンを加えて凍らせた、シャリっとした氷菓子です。柿の自然な甘みとレモンの爽やかな酸味が調和し、お肉料理の前の口直しに最適です。 |
| 宮城県野田鴨胸肉のロースト 蜜芋のバルサミコ風味 |
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| Petto d'anatra Noda arrosto della prefettura di Miyagi, patata dolce al miele con profumo di aceto balsamico |
| 味わいのしっかりとした野田鴨胸肉をローストいたします。糖度の高い蜜芋と無花果、ヘーゼルナッツをバルサミコと合わせてご用意いたします。 |
| モンテビアンコ カシスジェラートとともに |
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| Monte Bianco con gelato al ribes nero |
| 薄い生地のマロンブリュレを土台に、マロンクリームとダークチョコレートクリームを重ね、モンテビアンコを表現いたします。ご一緒に爽やかな酸味を持つカシスジェラートを添えてご用意いたします。 |
- エスプレッソ
- パン
- アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・えび・かに)を含みます。