月替わりのパスタ

1,000～3,000円コースでお選びいただける月替わりパスタのメニューです。

12月度　チョイスパスタ

帆立と白菜とアンチョビのオイルベース　フジッリ Fusilli all`olio con capasante, cavolo cinese e alici	白菜と帆立を使い、アンチョビの旨味とにんにくの香りでオイルベースのソースに仕立てます。らせん状のショートパスタ"フジッリ"と絡めてお召し上がりください。
蓮根のミートソース ボローニャ風　スパゲッティーニ Spaghettini al ragu' alla bolognese con radici di loto	ボローニャ風ミートソースに食感のアクセントとしてレンコンを加えました。スパゲッティーニに絡めてお召し上がりください。
スモークサーモンとホウレン草のクリームソース　スパゲッティーニ Spaghettini al salmone affumicato e spinaci insalsa di panna	スモークサーモンとほうれん草のクリームソースをスパゲッティーニで絡め、ディルで香りを添えました。フレッシュトマトが程よい酸味をプラスし、全体を引き締めます。

• アレルギー8品目のうち(乳・小麦)を含みます。

1月度　チョイスパスタ

サルシッチャとラディッキオの赤ワイン風味　スパゲッティーニ Spaghettini con salsiccia e radicchio al vino rosso	ローストしたラディッキオと煮詰めた赤ワイン、サルシッチャをバターとパルミジャーノでまろやかに仕上げたスパゲッティーニをご用意いたしました。
鶏モモ肉と白いんげん豆のトマト煮込み　メッツェマニケ Mezze maniche con cosce di pollo, fagioli bianchi e sugo di pomodoro	鶏モモ肉と白いんげん豆ののトマト煮込みをソースに、メッツェマニケという筒状のショートパスタを絡めてお召し上がりください。
紅ズワイ蟹とブロッコリーのトマトクリームソース　スパゲッティーニ Spaghettini in salsa di pomodoro e panna con granchio e broccoli	紅ズワイ蟹の旨味とブロッコリーを、トマトクリームソースで仕上げました。スパゲッティーニが具材とソースをほどよく絡め、優しい味わいの一皿をご用意いたしました。

• アレルギー8品目のうち(乳・小麦・えび・かに)を含みます。

2月度　チョイスパスタ

小海老と菜の花のガーリックオイルベース　スパゲッティーニ Spaghettini all`agilo e olio con gamberetti e cime di rapa	小海老の旨味と菜の花のほろ苦さをガーリックオイルに閉じ込めて、スパゲッティーニと絡めてご用意いたします。
パンチェッタと新玉ねぎのアマトリチャーナ　スパゲッティーニ Spaghettini all`amatriciana con pancetta e cipolla novella	新玉ネギとパンチェタのトマトソースにペコリーノチーズを振りかけた”アマトリチャーナ”を、スパゲッティーニと絡めてご提供いたします。
4種チーズクリームソースのペンネ Penne in salsa cremosa ai quattro formaggio	ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、ペコリーノ、パルミジャーノの4種のチーズのクリームソースです。ショートパスタのペンネと絡めてご提供いたします。

• アレルギー8品目のうち(乳・小麦・えび)を含みます。