月替わりのパスタ

1,000～3,000円コースでお選びいただける月替わりパスタのメニューです。

5月度　チョイスパスタ

帆立貝とグリーンアスパラガスのガーリックオイル　スパゲッティ―ニ Spaghettini agli dasparagi e capasante	帆立貝とグリーンアスパラガスのガーリックオイルをスパゲッティーニと絡めてご用意いたします。
ホタルイカとズッキーニのトマトソース　スパゲッティーニ Spaghettini con calamari licciola e zucchine al pomodoro	ホタルイカの旨味をきかせたトマトソースにズッキーニを加え、スパゲッティーニとあわせてご用意いたします。
サルシッチャとソラマメ、グリーンピースのクリームソース　フジッリ Fusilli alla crema di piselli con salsiccia e fave	螺旋型のショートパスタ”フジッリ”を、イタリアのソーセージ”サルシッチャ”と春の豆類のクリームソースで絡めてお召し上がりください。

• アレルギー8品目のうち(乳・小麦)を含みます。

6月度　チョイスパスタ

カジキマグロとドライトマトのガーリックオイル　カザレッチェ Casarecce con pesce spada e pomodori secchi	カジキマグロとドライトマトの旨味をガーリックオイルに閉じ込めて、断面がS字型のショートパスタ”カザレッチェ”に絡めてご用意いたします。
バジルとモッツァレラチーズのトマトソース　スパゲッティーニ Spaghettini al pomodoro e basilico	トマトの酸味とバジルの清涼感を加えたソースに、モッツァレラチーズの旨味をあわせます。スパゲッティーニと絡めてお召し上がりください。
プロシュートコットとサヤインゲンのクリームソース　スパゲッティーニ Spaghettini alla prosciutto cotto e fagioli con panna	イタリアのロースハム”プロシュートコット”と緑鮮やかなインゲンのクリームソースです。粗挽き胡椒のアクセントを加え、スパゲッティーニでご用意いたします。

• アレルギー8品目のうち(乳・小麦・えび)を含みます。

7月度　チョイスパスタ

小海老と青唐辛子のガーリックオイル　スパゲッティーニ Spaghettini con gamberetti e peperoncino verde	小海老の甘味と、清涼感のある青唐辛子の辛味が引き立つガーリックオイルに、スパゲッティーニをあわせてご用意いたします。
カポナータソースのリガトーニ　リコッタチーズ添え Rigatoni con caponata e ricotta	表面に筋の入った円筒形ショートパスタ”リガトーニ”を、夏野菜のトマト煮のソースにあわせます。リコッタチーズと絡めてお召し上がりください。
鶏モモ肉とタモギ茸のクリームソース　スパゲッティーニ Spaghettni con pollo e funghi alla panna	鶏モモ肉を軽く煮込んだクリームソースに、タモギ茸の香りと食感を加えます。スパゲッティーニにあわせてご用意いたします。

• アレルギー8品目のうち(乳・小麦・えび)を含みます。

8月度　チョイスパスタ

トロフィエ　ジェノベーゼ Trofie alla genovese	ねじれた形のショートパスタ”トロフィエ”を、ジャガイモ、インゲン、バジルの香るジェノベーゼペーストで絡めた、リグーリア州伝統の1皿をご用意いたします。
シラスとブロッコリーのアラビアータ　スパゲッティーニ Spaghettini all'arrabbiata con broccoli e bianchetti	辛味の利いたトマトソースの”アラビアータ”にシラスの旨味とブロッコリーの甘味を組み合わせ、スパゲッティーニでご用意いたします。
サルシッチャと空豆のクリームソース　スパゲッティーニ Spaghettni con salsiccia e fave alla panna	イタリアのソーセージ"サルシッチャ"と空豆のクリームソースです。スパゲッティーニと絡めてお召し上がりください。

• アレルギー8品目のうち(乳・小麦)を含みます。