ヘルシーコース

4月、5月

さまざまな体の不調を感じやすい季節です。健康管理に注意しましょう！
気圧変動や寒暖差は交感神経が活発になり、自律神経の乱れやエネルギーの消耗によって疲れやすくなるなど体の不調につながります。心身の健康を維持するためには、交感神経と副交感神経のバランスが大切です。3食バランスよく、適度な運動と質の高い睡眠を心がけましょう。リラックスして楽しく食事することで副交感神経を高めることができます。

約792kcal

前菜

才巻エビとフルーツトマトのインサラータ　新ショウガのアグロドルチェを添えて Insalata di gamberetti, pomodoro e zenzero novello in agro dolce	睡眠不足は精神機能の低下を引き起こし、自律神経にも大きな影響を及ぼします。海老に豊富なグリシンは、不眠の改善や睡眠サプリに取り入れられているアミノ酸で、睡眠の質を高める作用があります。アルコールの代謝を促して肝機能を正常に保つ働きにも期待ができます。 114kcal

パスタ

全粒粉の自家製タリオリーニと春の蒸し野菜　アンチョビ風味 Tagliolini integrali con verdure cotte ed'acciughe	腸内環境が悪化すると、自律神経が乱れて体の不調に影響します。全粒粉を練り込んで作った自家製の細麺と春の蒸し野菜に豊富な食物繊維は、腸内環境の維持・改善に重要な栄養素です。 129kcal

魚料理

イサキのソテー　キヌアのカポナータ添え　バルサミコソース Saute di dentice con caponata di quinoa	イサキに多いグルタミン酸は、体内でGABA(γアミノ酪酸)をつくります。GABAは副交感神経の神経伝達物質として働き、不安やイライラを鎮めて精神を安定させる、よく眠れるなど心身の健康維持に役立ちます。 135kcal

肉料理

子牛フィレ肉と生ハムのサルティンボッカ　香草のサラダ添え Saltim bocca di filetto di vitello con insalata di novella	肉体的・精神的ストレスは亜鉛の消費が高まり、多くの亜鉛が必要となります。タンパク質には吸収を高める作用があり、亜鉛もタンパク質も豊富な仔牛肉が、ウイルス・細菌による感染やストレスなどから体を守る働きに貢献します。 123kcal

デザート

ゴマのブランマンジェ　苺のスープ仕立て Zuppa di fragole con bianco mangiale di sesamo	カルシウムが豊富なゴマと、吸収をサポートするクエン酸を含む苺の組み合わせにより、神経の興奮を鎮めてストレスの解消を助ける働きに貢献します。 216kcal

• ハーブティー
• パン　75kcal

• アレルギー8品目のうち(卵・小麦・えび)を含みます。