Bコース＜食材満喫5皿＞
皿数を抑えながらも地場の少し贅沢な食材にて内容を演出し、季節ごとの趣を堪能することができる
5月のBコース
奇数日
| 酒肴 |
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|---|---|
| 吸物 |
蛤真丈 焼たけのこ/ 鉤わらび/ 結人参/ 黒胡椒 |
| 造り | 南房総海の幸 芽物色々 |
| 温物 |
桜鯛しゃぶしゃぶ 筍/ キャベツ/ 水菜/ 長葱/ 玉葱/ 榎木茸 |
| 強肴 |
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| 食事 |
シラスご飯 千葉県長狭米/ 赤だし汁 |
| 甘味 |
パイナップル/ キウイ/ 桜餅 |
約1,045kcal
- アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・えび)を含みます。
- 食材仕入れの都合などにより料理内容が変わる場合があります。
偶数日
| 酒肴 |
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|---|---|
| 吸物 |
清汁仕立て 桜鯛/ 煮抜き豆腐/ 桜麩/ 卵素麵/ 青蕗 |
| 造り | 南房総海の幸 芽物色々 |
| 温物 |
牛すき煮 白菜/ 牛蒡/ 長葱/ 白滝/ 豆腐 |
| 強肴 |
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| 食事 | 竹の子ご飯 かしわ/ 油揚げ/ 鹿尾菜/ 青豆 なめこ汁 |
| 甘味 |
メロン/ グレープフルーツ/ 桜餅 |
約1,117kcal
- アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・えび)を含みます。
- 食材仕入れの都合などにより料理内容が変わる場合があります。
6月、7月のBコース
奇数日
| 酒肴 |
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|---|---|
| 吸物 |
清汁仕立て 真鯛/ 豆腐/ 玉子素麺/ 軸菜/ 晒し葱/ 露生姜 |
| 造里 | 南房総海の幸 芽物色々 |
| 温物 |
金目鯛と鱧 玉葱/ 陸鹿尾菜/ 青梗菜/ 椎茸/ 人参/ 豆腐 |
| 強肴 |
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| 食事 | 焼き豚丼 青ネギ 又は 新潟県産コシヒカリ 香の物/ 厚揚げ、なめこ汁 |
| 水菓子 |
果物盛り合わせ/ 水晶餅 |
約1,268kcal
- アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・えび)を含みます。
- 食材仕入れの都合などにより料理内容が変わる場合があります。
偶数日
| 酒肴 |
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|---|---|
| 吸物 |
清汁仕立て 甘鯛/ 蓬麩/ 竹の子/ 独活/ 若布/ 木の芽 |
| 造里 | 南房総海の幸 芽物色々 |
| 温物 |
真鯛しゃぶしゃぶ 水菜/ エリンギ/ 長葱/ 豆腐/ うどん/ 薬味/ ポン酢しょうゆ |
| 強肴 |
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| 食事 | 鰻茶漬け 刻み海苔/ ぶぶあられ/ 山葵 又は 新潟県産コシヒカリ 香の物/ 芋茎、豆腐汁 |
| 水菓子 |
果物盛り合わせ/ みたらし団子 |
約1,023kcal
- アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・えび・かに)を含みます。
- 食材仕入れの都合などにより料理内容が変わる場合があります。