Bコース＜食材満喫5皿＞

皿数を抑えながらも地場の少し贅沢な食材にて内容を演出し、季節ごとの趣を堪能することができる

8月、9月のBコース

酒菜	鱚と蟹身の無花果和え松の実/ セルフィーユ枝豆豆腐玉蜀黍/ 枸杞の実海老酒盗漬け蓮芋/ 芥子蓮根金糸瓜なます鰻/ 人参/ 胡瓜/ 白木耳子持ち鮎煮浸し丸十レモン煮
吸物	清汁仕立て海老真丈/ 素麵/ 舞茸/ 冬瓜/ 木の芽
造里	南房総海の幸　芽物色々
温物	鴨鍋仕立て焼葱/ 菊菜/ 牛蒡/ 人参/ 白滝/ 蕎麦/ 柚子胡椒
強肴	牛肉大蒜焼き笠子鍬焼き蓮根/ ゴーヤ/ ブロッコリー/ トマト
食事	お茶漬け烏賊真砂和え/ 紫蘇若布/ 油揚げ/ 榎木茸汁/ 香の物
水菓子	グレープフルーツ/ キウイ/ マンゴープリン

約1,078kcal

酒肴	炙り〆鯖砧巻き胡瓜/ 黄菊/ 黄身酢涼味和えずわい蟹/ 馬鈴薯/ 軸三葉/ 茗荷/ 湿地/ ミニトマト茄子鴫焼き鰻/ 枝豆玉蜀黍豆腐海老/ パプリカ/ おくら湯葉和え柿/ 椎茸/ 隠元/ イクラ
小吸物冷製	馬鈴薯すり流し帆立/ 魚素麺/ クルトン/ パセリ
造里	南房総海の幸　芽物色々
温物	鱧すき鍋水菜/ 榎木茸/ 長葱/ 玉葱/ 人参/ 豆腐/ 若布/ 酢橘
強肴	牛肉味噌漬焼き脱皮蟹唐揚げ黄ズッキｰニ/ 小玉葱/ ピーマン/ ハーブミックス/ ヌードル/ 檸檬
食事	雉焼き丼　煎り玉子/ 刻み海苔/ 高野豆腐/ 滑子汁/ 香の物
水菓子	オレンジ/ パイナップル/ 杏仁豆腐

約1,191kcal