Bコース＜食材満喫5皿＞
皿数を抑えながらも地場の少し贅沢な食材にて内容を演出し、季節ごとの趣を堪能することができる
6月、7月のBコース
奇数日
| 酒肴 |
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|---|---|
| 吸物 |
潮仕立て 真鯛/ 豆腐/ 玉子素麵/ わらび/ 晒し葱/ 露生姜 |
| 造里 | 南房総海の幸 芽物色々 |
| 小鍋 |
金目鯛と鱧 玉葱/ 陸鹿尾菜/ 青梗菜/ 椎茸/ 人参/ 豆腐 |
| 強肴 |
牛肉和風サルサ仕立て/ 鮑と筍の挟み焼き 丸茄子/ ペコロス/ おくら/ カリフラワー |
| 食事 | 焼き豚丼 青ネギ/ 芥子/ 玉子餡 又は 新潟県産コシヒカリ 香の物/ 厚揚げ・なめこ汁 |
| 水菓子 |
パイナップル/ キウイ/ 水無月豆腐 |
約1,223kcal
- アレルギー8品目のうち(卵・乳・小麦・えび)を含みます。
- 食材仕入れの都合などにより料理内容が変わる場合があります。
偶数日
| 酒肴 |
|
|---|---|
| 吸物 |
清汁仕立て 甘鯛/ 蓬麩/ 竹の子/ 独活/ 若布/ 木の芽 |
| 造里 | 南房総海の幸 芽物色々 |
| 焼八寸 |
豚ヒレパン粉焼き 鰆利休焼き 黒むつ塩焼き 柴漬バター/ 紫玉葱/ 獅子唐/ 焼き空豆/ 茄子煮浸し |
| 強肴 |
和牛黒胡椒焼き 太刀魚油焼き ハーブミックス/ トマト/ スプラウト/ 馬鈴薯/ エリンギ/ 酢橘/ 梅塩麴おろし |
| 食事 |
鰻茶漬け 刻み海苔/ ぶぶあられ/ 山葵 又は 新潟県産コシヒカリ香の物/ 芋茎、豆腐汁 |
| 水菓子 |
メロン/ グレープフルーツ/ プチケーキ |
約1,161kcal
- アレルギー8品目のうち(卵・乳・小麦・えび・かに)を含みます。
- 食材仕入れの都合などにより料理内容が変わる場合があります。