Aコース＜しっかり食べる美活旬菜7皿＞

各地域の旬の食材や、野菜の効能且つ特徴を活かした料理をバランス良く組み入れ、しっかり食べて美しく健康になる

彩り野菜盛り合わせ

地元のオーガニック野菜や減農薬野菜も加えながらの一品です。日によって変わる自家製ディップもお楽しみいただけます。

先附三題	彩り野菜盛り合わせ　自家製ディップ又は　本日の飲むサラダ三種冷製スクランブルエッグ　カクテル仕立葛蓮根　海老梅肉掛けオクラ
吸物	清汁仕立　鱧の葛たたき/ 玉子豆腐/ 焼茄子/ 糸瓜/ 口、柚子
造里	南房総海の幸　芽物色々
煮物	豚の角煮湯葉餡掛け　紫芋湯葉/ 新小芋/ 南京/ モロッコ隠元
焼物	金目鯛塩麴焼　魳ずんだ焼　焼玉蜀黍/ 川海老/ 蓮根煮/ 酢取生姜
強肴	鶏胸肉のトンナートソース　スナップ豌豆/ フルーツトマト/ クスクス/ 赤レンズ豆/ ミックスハーブ
酢の物	鰻と長芋の奉書巻　水雲の土佐酢漬
食事	新潟県産コシヒカリ　香の物/ 芽株汁
水菓子甘味	盛り合わせ

約996kcal

先附三題	彩り野菜盛り合わせ　自家製ディップ又は　本日の飲むサラダ三種茗荷豆腐　蓼酢味噌掛け瓜/ ラディッシュ子持鮎薬膳煮茄子/ 空豆/ アスパラ
吸物	清汁仕立　焼穴子真丈/ 三度豆/ 早松茸/ 銀杏/ 口、柚子
造里	南房総海の幸　芽物色々
煮物	夏鴨ロース煮　独活/ クレソン/ グリーンアスパラ/ 合葱
焼物	鱸杉板焼　豚西京漬/ 薩摩芋/ 万願寺甘煮/ 芋茎酢和へ
強肴	豚腿肉のクレープ巻　シャンピニオンソース　黄ズッキーニ/ フルーツトマト/ オクラ/ ミックスハーブ
酢の物	栄螺黄味酢和へ　グレープフルーツ添へ
食事	新潟県産コシヒカリ　香の物/ 蟹汁
水菓子甘味	盛り合わせ

約998kcal