すっぽんコース
昨年ご好評いただいた「すっぽんコース」を、今年も期間限定でご用意いたします。
まる鍋や唐揚げなど、すっぽんづくしの多彩な料理をお楽しみいただけます。
| 提供期間 | 令和8年2月1日(日)～2月28日(土) | |
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| 提供時間 | 期間内終日 | |
| 価格(税込) | 被保険者・扶養者 | 4,400円 |
| 同伴者 | 6,600円 | |
| 予約 |
利用日の4営業日前までWEBにて承ります。
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約1,342kcal
| 桜華樓拼盆 |
旬の前菜盛り合わせ
旬の素材を盛り合わせにしました。 |
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| 水魚燉魚翅 |
すっぽんとフカヒレの蒸しスープ
すっぽんとフカヒレを薬膳の蒸しスープにしました。 |
| 香酥炸双品 |
すっぽんの唐揚げとイカの揚げ物
すっぽんの唐揚げとイカをスパイスパウダーで仕上げました。 |
| 麺鼓醤水魚 |
すっぽんの煮込み
すっぽんの中国みそ煮込みです。 |
| 水魚砂鍋肫 |
すっぽん鍋
「まる鍋」です。すっぽんを丸ごと煮込んで旨味を引き出してあります。「エンペラ」と言われる甲羅周りのゼラチン質もコラーゲンたっぷりです。 |
| 巧手美點心 |
二種点心
本日のおすすめ点心を提供します。 |
| 水魚汁泡飯 |
すっぽん雑炊
鍋のすっぽんスープに卵黄と餅を加え、旨味のある雑炊をお作りします。 |
| 水果甜品盆 |
デザート盛り合わせ
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- アレルギー8品目のうち(卵・乳・小麦・落花生(ピーナッツ)・えび)を含みます。