ヘルシーコース

8月

タンパク質・ミネラル・ビタミンを摂って暑さに負けない体をつくりましょう！

体内の水分や塩分・カリウム・カルシウムなどのミネラルバランスが崩れると、体温調節機能がうまく働かなくなり、脱水や脳への血流不足、体温の異常な上昇など、さまざまな不調につながります。夏バテを予防するためにはしっかりと睡眠をとり、こまめな水分補給とタンパク質、ミネラル、疲労を回復する働きを持つビタミン類が不足しないようにすることが大切です。

ヘルシーコースは利用日の5営業日前までにWEBにてご予約ください。
また利用日の4営業日前よりキャンセル料が発生し、キャンセルした人数分の利用料金を全額キャンセル料としてお支払いただきます。

約1,097kcal

魚翅夏蔬沙	フカヒレの冷菜と野菜のサラダ紫外線は、皮膚角層の水分量が低下して肌を老化させます。フカヒレに豊富なコラーゲンには水分量の低下を抑制する働きがあり、ダメージを受けた肌の修復に貢献します。約116kcal
巧手精點心	広東点心二種香港点心師による、こだわりの手作り点心二種を盛り合わせました。約101kcal
香醋魚翅羹	フカヒレスープ黒酢風味夏の暑さは食欲を低下させます。黒酢などの酸味には、唾液や胃液の分泌を促し、食欲を増進させる働きがあり、暑い夏の体調管理に役立ちます。約127kcal
極品雙鮮盆	二種海鮮の盛り合わせ紫外線や暑さの影響で体内に増える活性酸素は、細胞を傷つけ、だるさや重さといった疲労感の一因になります。キスおよびオマール海老に含まれる良質なたんぱく質は細胞の修復を促進し、大葉に豊富なビタミン類は活性酸素の除去に貢献します。約204kcal
帶子臘味崧	腸詰めとホタテのそぼろ炒め　レタス包み食欲低下や大量の発汗によりカリウムが不足すると、筋肉の痙攣や運動機能の低下を招くことがあります。レタスに含まれるカリウムが、夏に起こりやすい痙攣の予防に役立ちます。また、ホタテや腸詰めなどのたんぱく質と組み合わせて摂ることで、筋肉や血管の健康維持に必要な栄養素を補うことができ、体調管理にも有効です。約116kcal
特香烤羊扒	ラムチョップ　スパイシーグリルラムチョップに香り豊かな特製スパイスで仕上げました。暑さによる肉体的・精神的ストレスの増加により、亜鉛の消費が増えます。また、鉄が不足すると体に酸素が十分に運ばれず、エネルギーが作りにくくなるため、だるさや疲れを感じやすくなります。ラムには亜鉛と鉄が豊富に含まれ、夏バテ予防に役立ちます。約184kcal
干絲鶏肉丸	鶏と白菜の豆腐麺中華麺の代わりに押し豆腐を使用することで、消化にやさしく、たんぱく質をしっかり補える一品です。暑さで食欲が落ちやすい時期の体づくりと回復をサポートします。約172kcal
鮮芒果布丁	マンゴープリンマンゴーに豊富なポリフェノールやβカロテン、ビタミンCなどの抗酸化成分は、夏の強い紫外線や暑さによって増加する活性酸素の働きを抑え、細胞のダメージ軽減に寄与します。疲れがたまりやすい時期の体調管理や肌のケアにもおすすめです。約77kcal

アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・落花生(ピーナッツ)・えび)を含みます。

9月～11月

気圧や日照時間の変化などによって体調不良を起こしやすい季節です。心身をケアしましょう！

季節の変わり目は、夏の疲れが抜けきらず体調を崩しやすい時期です。気温や気圧の変化に加え、細胞内でエネルギーをつくるミトコンドリアは酸化ストレスなどの影響を受けると働きが低下し、疲労感の一因になると考えられています。健康維持のためには、抗酸化成分やビタミン・ミネラルを含むバランスの良い食事を心がけることとともに、十分な睡眠や冷え対策を行い、自律神経のバランスを整えることが大切です。

ヘルシーコースは利用日の5営業日前までにWEBにてご予約ください。
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約1,241kcal

蔬菜美拼盤	前菜盛り合わせ野菜やきのこを取り入れ、食物繊維やポリフェノールを含む食材をバランスよく組み合わせた前菜です。食物繊維は腸内環境を整え、ポリフェノールは体内の細胞を酸化ストレスから守る働きが知られています。約210kcal
巧手精點心	広東点心二種盛り香港点心師によるこだわりの手作り点心二種を盛り合わせました。約113kcal
鮮茸蛋花湯	キノコと卵の五目スープ柿の木だけ、えのきだけ、ポルチーニの旨味を生かしたスープです。きのこ類には、抗酸化成分として注目されているエルゴチオネインが含まれています。酸化ストレスへの防御に関わる可能性が研究されている成分です。約97kcal
琵琶煎豆腐	琵琶豆腐ステーキ　みぞれあんかけ豆腐には、必須アミノ酸の一つであるトリプトファンが含まれています。トリプトファンはセロトニンやメラトニンの材料となり、規則正しい生活リズムや睡眠・覚醒リズムの維持に関わる栄養素です。約147kcal
姜芽炒双片	鶏肉とカジキの生姜炒め鶏肉には、体をつくるたんぱく質に加えて亜鉛、ビタミンB群が含まれています。亜鉛は免疫機能の維持に、ビタミンB群はエネルギー代謝に関わり、季節の変わり目の体調管理を栄養面からサポートします。約165kcal
乾焼波士蝦	オマール海老のチリソースオマール海老に含まれるグリシンは、コラーゲンを構成するアミノ酸のひとつで睡眠との関わりが研究され、サプリメントにも利用されている成分です。また海老のアスタキサンチンは、体内の酸化バランスの維持に関わることが期待されています。約121kcal
蒸鮮魚御膳	鮮魚の強火蒸しご飯油を控えつつ、素材の水分・旨味・食感を保つ清蒸という技法(蒸し料理)の魚とご飯の組み合わせです。真鯛は良質なたんぱく質を含み、筋肉や臓器など体をつくる材料となるほか、日々の身体の維持や修復を支える栄養素です。約296kcal
南瓜椰布甸	かぼちゃプリン　ココナッツミルクソース夏の紫外線を受けた体には、秋の栄養ケアも大切です。ココナッツミルクに含まれるマンガンや銅は、抗酸化酵素の働きに関わり、体内の酸化ストレスへの防御機能をサポートする栄養素です。約92kcal

アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・落花生(ピーナッツ)・えび)を含みます。