会席料理　木都里

5月

先附	芯取菜と焼茄子の辛子浸し 　つぶ貝、薄揚げ、榎木茸 　紅芯大根
前菜	葉山葵と烏賊の合えもの 煎り胡麻 厚焼き蒲鉾 クリームチーズ ヤングコーン香味焼き 蒸し鮑 スナップ豆 鮎魚女南蛮漬け 玉葱
椀	海老真丈 　大根、椎茸、人参 　じゅん菜、柚子
造り	鮪、縞鯵 　芽物一式、山葵 　刺身醤油
焼物	鰆ガーリックバター焼き 　パプリカ、オリーブ 　山牛蒡味噌漬け 豚ロースマスタード焼き 　ブロッコリー、トマト
煮物	鱒揚げ煮 　エリンギ茸、五三竹 　厚揚げ、水菜 　七味、べっ甲餡
揚物	角煮フライ 　筍、南瓜、青唐 　レモン、割ソース
食事	貝柱御飯 　青豌豆 　赤出汁、香の物
デザート	青メロン 　アメリカンチェリー

• アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・えび)を含みます。

6月

先附	玉蜀黍豆腐 　梅軟骨、アスパラ 　セルフィーユ 　じゅん菜、旨出汁
前菜	白芋茎鯛腸塩辛掛け 紅たで 鴨ロース白味噌仕立て 焼き葱 ブロッコリー、トマト フレンチドレッシング 鱧唐揚げ ゆかり塩、パプリカ
椀	胡麻豆腐 　海老葛煮 　白木茸、絹さや、柚子
造り	鯛、縞鯵 　芽物一式、山葵、刺身醤油
焼物	目鯛油焼き 　打ち葱、ワイン辣韭 鶏バジル焼き 　クレソン 水雲酢、紅芯大根
煮物	香味餡掛け 　鶏つくね、蒸し鮑 　大根白煮、赤蒟蒻 　水菜
揚物	穴子と稚鮎の天ぷら 　牛蒡天、青唐 　生姜おろし、旨出汁
食事	切干大根の混ぜ御飯 　いくら醤油漬け 　赤出汁、香の物
デザート	マンゴーケーキ 　さくらんぼ

• アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・えび・カシューナッツ)を含みます。