ヘルシー会席

10月

先附	胡麻浸し 　蟹身、小松菜、海月 　胡瓜、エリンギ茸 　煎り胡麻
前肴	かぶら餡掛け 　揚真鯛、厚揚げ、茄子 　椎茸、銀杏、青梗菜 　打ち葱、柚子
椀	清汁仕立て 　炙り鯖 　舞茸、大根、人参 　三ツ葉、胡麻油、七味
造り	鮪、勘八、蛸 　芽物一式、山葵
焼物	鰆塩麹焼き 　ワインらっきょう 　イタリアンパセリ 湯葉磯合え 海老サラダ 　ブロッコリー、南瓜 　モッツァレラチーズ 　ドレッシング
煮物	鶏もも肉葛煮 　海老芋含ませ 　冬瓜、焼き葱 　水菜、パプリカ 　露生姜
止肴	あちゃら合え 　帆立貝、大根、長芋 　烏賊、青唐、針唐辛子
食事	温茶蕎麦 　薬味、七味
デザート	林檎ゼリー 　柿 　セルフィーユ

• アレルギー8品目のうち(卵・乳・小麦・そば・えび・かに)を含みます。

11月

先附	茎山葵と水菜の浸し 　子持昆布、榎木茸 　針唐辛子
前肴	蟹餡掛け 　身鮟鱇、蕪含ませ 　揚豆腐、エリンギ 　青梗菜、打ち葱
椀	薄葛仕立て 　鴨肉、玉子豆腐 　人参、湿地茸 　九条葱、胡麻油
造り	鮪、鯛 　芽物一式、山葵
焼物	鰤照り焼き 　粉山椒、山牛蒡 河豚七味焼き 　アスパラ、トマト、レモン 烏賊松前合え
煮物	信田巻き含ませ 　海老芋 　茄子オランダ煮 　椎茸、小松菜 　七味
止肴	辛子酢掛け 　蛸、胡瓜、若芽、赤蒟蒻 　イクラ、土佐酢 　セルフィーユ
食事	温稲庭うどん 　焼舞茸、葱、七味
デザート	生クリームどら焼き 　苺

• アレルギー8品目のうち(卵・乳・小麦・かに)を含みます。