ヘルシー会席

4月

先附	水菜、焼き茄子浸し 　穴子、湯葉、海月 　ラレシ
前菜	小柱梅軟骨合え 天豆 鶏のし 蛍烏賊、アスパラ酢味噌 セルフィーユ 揚豆腐含ませ 明太子、オリーブ
小吸物	若筍真丈 　つぶ貝、水雲、人参 　柚子
造り	鮪、鯛 　芽物一式、山葵 　刺身醤油
焼物	鱒山椒焼き 　パプリカ酢取り 　イタリアンパセリ 野菜煮〆 　海老芋、人参 　牛蒡、蓮根、椎茸 　ピース、針唐辛子
煮物	鮎魚女旨煮 　大根、玉蒟蒻、エリンギ茸 　小松菜、桜麩、七味
止肴	クリームチーズ掛け 　生ハム、子持昆布 　たらの芽、ホワイトセロリ 　ピンクペッパー
食事	山菜うどん 　葱、七味
デザート	メロン 　オレンジゼリー

• アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦)を含みます。

5月

先附	芯取菜と焼茄子の辛子浸し 　つぶ貝、薄揚げ、榎木茸 　紅芯大根
前菜	葉山葵と烏賊の合えもの 煎り胡麻 厚焼き蒲鉾 クリームチーズ ヤングコーン香味焼き 蒸し鮑 スナップ豆 鮎魚女南蛮漬け 玉葱
椀	海老真丈 　大根、椎茸、人参 　じゅん菜、柚子
造り	鮪、縞鯵 　芽物一式、山葵 　刺身醤油
焼物	鰆筍サラダ焼き 　ブロッコリー、トマト 鶏山椒煮 　牛蒡、南瓜、青唐
煮物	鱒揚げ煮 　エリンギ茸、五三竹 　厚揚げ、水菜 　七味、べっ甲餡
止肴	蛸とセロリのバジル合え 　長芋、オリーブ 　ラレシ、セルフィーユ
食事	冷茶そば 　そばつゆ、葱、山葵
デザート	青メロン 　アメリカンチェリー

• アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・そば・えび・カシューナッツ)を含みます。