月替わりのパスタ

1,000～3,000円コースでお選びいただける月替わりパスタのメニューです。

4月度　チョイスパスタ

アサリとズッキーニのガーリックオイル　スパゲッティ Spaghetti alle vongole e zucchine	アサリとズッキーニの旨味が溶け込んだソースで軽く煮込んで仕上げる、南イタリア定番のパスタ料理です。
スパゲッティ　アマトリチャーナ Spaghetti all'amatriciana	ローマの伝統料理でもあるパンチェッタとタマネギの入ったトマトソース"アマトリチャーナ″を、スパゲッティと絡めてご用意いたします。
スモークサーモンとカリフラワーのクリームソース　スパゲッティ Spaghetti alla crema di salmone e cavolfiore	スモークサーモンの旨味が溶け込んだクリームソースに、カリフラワーの食感を加えてご用意いたします。

シラスのペペロンチーノ　スパゲッティ Spaghetti con bianchetto alla peperoncino	ペペロンチーノをベースにシラスの旨味と少量のフレッシュトマトを加えたソースを、スパゲッティと合わせてご用意いたします。
スパゲッティ　プッタネスカ Spaghetti alla puttanesca	黒オリーヴとケッパーを加えて煮込んだトマトのソース"プッタネスカ"を、スパゲッティと絡めてご用意いたします。
スパゲッティ　カルボナーラ Spaghetti alla carbonara	パンチェッタをソテーし、パルミジャーノチーズと卵、クリームをあわせたスタンダードなカルボナーラです。