Bコース＜食材満喫5皿＞

皿数を抑えながらも地場の少し贅沢な食材にて内容を演出し、季節ごとの趣を堪能することができる

10月、11月のBコース

奇数日

10月、11月のBコース　奇数日 — 写真はイメージです

酒菜盛	柿の白和え柿/ 黄菊/ もって菊/ 春菊合鴨ロース煮鴨/ 酢橘栗きんとん秋茄子と法蓮草胡麻味噌添え鮑、小芋、海老の松葉串打ち
椀盛	清汁仕立て(湯葉真丈) 湯葉真丈/ 炙り唐墨/ 卵素麺/ 揚げ榎木/ つる菜/ 口、白胡椒
御造り	季節の鮮魚盛り合わせ　芽物色々
蒸物	晩秋蒸籠蒸し秋鮭/ 烏賊/ 帆立/ 湿地/ 椎茸/ 長葱/ ブロッコリー/ 赤パプリカ/ 胡麻ポン酢
強肴	牛ロースのユッケ風と鳴門サンマ牛ロース/ 馬鈴薯/ 南瓜/ 蓮根チップ/ ブロッコリースプラウト/ 甘辛ユッケタレ/ はじかみ/ 染めおろし/ レモン
食事	御殿場産　こしひかり　浅蜊の醤油煮/ 香の物/ 留椀(なめこ・みつば)
水菓子	甘味盛り合わせ

約1,195kcal

食材仕入れの都合などにより料理内容が変わる場合があります。
アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・えび・かに)を含みます。

偶数日

10月、11月のBコース　偶数日 — 写真はイメージです

酒菜盛	銀杏豆腐銀杏豆腐/ 銀杏/ 隠元/ 生姜/ 旨地牡蠣揚げおろし牡蠣/ 天つゆ/ 大根おろし秋刀魚梅煮戻り鰹むかご真丈黄身焼き
椀替り	土瓶仕立てハモ/ エビ/ 鶏肉/ エリンギ/ 銀杏/ みつば/ 酢橘
御造り	季節の鮮魚盛り合わせ　芽物色々
焼物	秋鮭の葱味噌焼き秋鮭/ 焼き蕪/ 渋皮栗/ 酢取り茗荷
強肴	国産牛ロースと金目鯛油焼き牛ロース/ 金目鯛/ 大根旨煮焼き/ 黄パプリカ/ 丸十チップ/ ブロッコリー/ 白菜金山寺和え/ 山山葵タレ
食事	御殿場産　こしひかり　茸の佃煮/ 香の物/ 留椀(シジミ・万能ねぎ)
水菓子	甘味盛り合わせ

約1,169kcal

食材仕入れの都合などにより料理内容が変わる場合があります。
アレルギー9品目のうち(卵・乳・小麦・えび・かに)を含みます。