Aコース＜美活旬菜7皿＞

• 西倍貝おくら和え
  酢芋茎/ 枸杞の実
• 鱧水晶寄せ
  若布/ 枝豆/ 梅肉
• 馬鈴薯すり流し
  蟹丸/ タピオカ/ 丸十レモン煮

清汁仕立て

鱸/ 枝豆豆腐/ 人参/ 冬瓜/ 口、香葉

丸茄子田楽

落ち鮎/ 鴨団子/ 獅子唐/ 無花果味噌

冷やし鉢

つの字海老/ 焼目帆立/ 瑠璃茄子/ 里芋白煮/ パプリカ/ 蓮芋/ 振り柚子

房総ポーク温しゃぶ仕立て

蓮根/ ゴーヤ/ ブロッコリー/ トマト/ 胡麻ポン酢

鰻ざく

胡瓜/ 紫キャベツ/ 湿地/ 芥子餡

果物盛り合わせ/ マンゴープリン

• 涼味和え
  ずわい蟹/ 金糸瓜/ 軸三葉/ 茗荷/ ミニトマト
• 蒸し鶏と冬瓜
  蓴菜/ ズッキーニ/ パプリカ/ 寄せコンソメ
• 玉蜀黍豆腐
  海老/ 星おくら/ 枸杞の実

焼茄子すり流し

太刀魚/ 魚素麺/ 松茸麩/ 貝割れ

鱸油焼き

甘唐辛子/ 酢取り蓮根

甘鯛薯預蒸し

小豆/ 銀杏/ 紅葉人参/ 百合根/ 菊菜/ 天、山葵/ 蕎麦の実餡

女梶木治部煮

粟麩/ 里芋/ エリンギ/ 小松菜/ 生姜

煮豚東寺揚げ

玉蜀黍/ 大葉/ 茗荷/ レモン塩

果物盛り合わせ/ 杏仁豆腐

• 胡桃豆腐
• 秋刀魚竜田揚げ
• 菊花和え

焼茄子すり流し

海老玉子豆腐/ 焼占地/ 冬瓜

かぶら蒸し

サーモン/ 木耳/ 菊菜/ 銀杏/ なめこ

鰤杉板焼き

漬け玉子/ 酢取り生姜

若鶏治部煮

粟麩/ 紅葉麩/ 馬鈴薯/ 焼葱

戻り鰹炙り

魚素麺/ 紅しぐれ/ 茗荷

パイン
　林檎/ 牛乳羹

• 鮟肝砧巻
• 引き上げ湯葉
• 冬瓜旨煮

清汁仕立て

紅葉鯛/ 蓮根豆腐/ 蕪/ 三葉

鰆山椒焼き

いぶりがっこ和え/ 酢取り茗荷

穴子と茄子

菊菜/ なめこ/ 蕎麦の実餡

豚ヒレ香焼き

南瓜/ 人参/ ブロッコリー

しめ鯖林檎巻き

無花果/ マイクロトマト

キウイフルーツ
　ぶどう/ 紅芋羊羹