会席料理 山王
4月
約900kcal
| 先附 | 根三ッ葉と水菜の浸し 海老、椎茸 針唐辛子、胡麻油 |
|---|---|
| 前菜 |
|
| 小吸物 | 清汁仕立 浅利つみれ、独活 菜花、とろろ昆布 露生姜 |
| 割鮮 | 鮪、鯛 鬼おろし、山牛蒡 芽物一式、山葵、割醤油 |
| 焼物 | 鱒木の芽焼き ワインらっきょう 鶏チーズ焼き トマト、ブロッコリー |
| 煮物 | 蕨信田巻き 鮎魚女揚げ煮、新馬鈴薯 スナップエンドウ、胡椒 |
| 揚物 | 鱚青豌豆揚げ 貝柱網揚げ、青唐 旨出汁、赤おろし |
| 食事 | 筍御飯 三ッ葉、赤出汁、香の物 |
| デザート | メープルゼリー キウイ、ミント |
- アレルギー7品目のうち(乳・小麦・えび・かに)を含みます。
5月
約970kcal
| 先附 | 胡麻浸し 水菜、蕨 スモークサーモン 打茗荷 |
|---|---|
| 前菜 |
|
| 小吸物 | 清汁仕立 鴨つくね、白木耳 南瓜、九条葱、七味 |
| 造り | 鮪、縞鯵 芽物一式、山葵 |
| 皿 | ローストポーク 馬鈴薯、茄子 ズッキーニ、クレソン シャリアピンソース |
| 煮物 | ひじきこう麩 大根、人参、絹さや 五三竹、粉山椒 |
| 揚物 | 海老クルトン揚げ 烏賊五色揚げ、青唐 赤おろし、旨出汁 |
| 食事 | 雑魚飯 赤出汁、香の物 |
| デザート | メロン 抹茶わらび餅、黒蜜 アメリカンチェリー |
- アレルギー7品目のうち(卵 ・乳・小麦・えび)を含みます。